06.01.2018
11:00 Uhr – 15:00 Uhr
Einlass 10 Min. vor Kursbeginn

Preis: 89,00 € pro Person
Alle Preise inkl. MwSt.
Es sind aktuell 0 Plätze frei.

Winterimpressionen

Dieser Kochkurs ist für alle Entenliebhaber, die sich auch gerne mal auf andere Zubereitungsmöglichkeiten einlassen wollen, um zu neuen Geschmackserlebnissen zu gelangen.

Menü

  • Vorweg:
  • Getrüffelte Pastinaken-Brandade auf gebratenen Kräuterseitlingen
  • Im Menü:
  • Birnen-Ingwerschaumsüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
  • Pilzstrudel an verschiedenen Blattsalaten mit Himbeer-Walnussvinaigrette
  • Rosa gebratene Entenbrust an Orangen-Pfeffersauce mit Rübenmousseline und Salbeignocchis
  • Würziger Birnenmuffin mit weißem Weinschaum und Tonkabohnen-Eis

Leistungen

  • Proseccoempfang
  • frische Kochzutaten und Utensilien
  • Softgetränke und korrespondierende Weine
  • Zubereitung und Verzehr des Kursmenüs 
  • Rezeptmappe

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