14.06.2018
18:00 Uhr – 22:00 Uhr
Einlass 10 Min. vor Kursbeginn

Preis: 89,00 € pro Person
Alle Preise inkl. MwSt.
Es sind aktuell 0 Plätze frei.

Rund um den Spargel

Heiß ersehnt und nun endlich da: die Spargelzeit! Aufgrund seines unvergleichlichen Geschmackes und seiner Frische ist der Spargel der Liebling der Deutschen. Unter Anleitung unseres Profikoches lernen Sie viele Zubereitungsmöglichkeiten dieses edlen Gemüses kennen.

Menü

  • Pochierte Lachsröllchen auf Salat von grünem und weißem Spargel mit Avocado-Espuma
  • Klare Spargelsuppe mit Eierstich und dicken grünen Bohnen
  • Rumpsteak mit 1 Pfund Spargel dazu hausgemachte Hollandaise und Nussbutter mit glasierten Kartoffeln
  • Limettensorbet mit Erdbeercreme und Melissenöl

Leistungen

  • Proseccoempfang
  • frische Kochzutaten und Utensilien
  • Softgetränke und korrespondierende Weine
  • Zubereitung und Verzehr des Kursmenüs 
  • Rezeptmappe

<<< zurück