09.08.2018
18:00 Uhr – 22:00 Uhr
Einlass 10 Min. vor Kursbeginn

Preis: 85,00 € pro Person
Alle Preise inkl. MwSt.
Es sind aktuell 8 Plätze frei.

Traumhafte Soßen

Was wären viele Gerichte ohne eine entsprechende Soße? In diesem Kochkurs lernen Sie das ABC der Soßenküche kennen und können damit den Geschmack ihrer zubereiteten Speisen verfeinern.

Menü

  • Vorweg:
  • Fruchtiges Tomaten-Mango-Ragout auf Rucola
  • Im Menü:
  • Provenzialische Pizzabrötchen mit Aioli
  • Hausgemachte Tagliatelle in Zitronenhollandaise mit konfierten Tomaten
  • Niedrig gegartes Rumpsteak unter der Peccorino-Kruste an Kräuterjus mit Balsamico-Schalotten und Nuss-Polenta
  • Vanille-Halbgefrorenes mit Cookiestückchen an Portweinschaum mit Zitrusfrüchtesalat

Leistungen

  • Proseccoempfang
  • frische Kochzutaten und Utensilien
  • Softgetränke und korrespondierende Weine
  • Zubereitung und Verzehr des Kursmenüs 
  • Rezeptmappe

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