16.01.2019
18:00 Uhr – 22:00 Uhr
Einlass 10 Min. vor Kursbeginn

Preis: 89,00 € pro Person
Alle Preise inkl. MwSt.
Es sind aktuell 8 Plätze frei.

Ente gut - alles gut!

Weihnachten steht vor der Tür und Sie möchten Ihre Lieben mit einer Ente verwöhnen? Erlernen Sie bei unserem Kochkurs unter fachkundiger Anleitung, wie man eine Ente schmackhaft würzt und richtig zubereitet.

Menü

  • Vorweg:
  • Bratchampignons auf getrüffeltem Kartoffelpüree 
  • Im Menü:
  • Glasiertes Entenbrustfilet mit Ingwer-Zwiebel-Bonfit an Walnuss-Feigen-Brot
  • Ente im Ganzen gebraten und ganze Ente unter der Salzkruste mit Apfel-Maronen-Kartoffelfüllung an Orangen-Sesamsauce mit Kirsch-Rotkraut
  • Karamellisierte Ananas mit hausgemachtem Vanilleeis und süßem Minzpesto

Leistungen

  • Proseccoempfang
  • frische Kochzutaten und Utensilien
  • Softgetränke und korrespondierende Weine
  • Zubereitung und Verzehr des Kursmenüs 
  • Rezeptmappe

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