13.03.2019
18:00 Uhr – 22:00 Uhr
Einlass 10 Min. vor Kursbeginn

Preis: 89,00 € pro Person
Alle Preise inkl. MwSt.
Es sind aktuell 3 Plätze frei.

Classico Mexico

Scharf, fruchtig, würzig, bunt und lebenslustig – so beschreibt man die Küche Mexicos wohl am besten. Inspiriert durch die aztekische und die neuere spanische Küche zeichnet sich die Komplexität der klassischen mexikanischen Gerichte aus. Wer liebt sie nicht... Enchiladas, Burritos, Quesadillas & Co.Natürlich werden auch die Salsas, Dips und Mais-/Weizentortillas selbst und original hergestellt.

 Menü

  • Vorweg: 
  • "Horchata de Arroz"- klassisches  mexikanisches Erfrischungsgetränk, Tacos mit Dip
  • Im Menü:
  • "Pozole" - klassischer mexikanischer Eintopf
  • "Burritos" – Gefüllte Maistortillas
  • "Enchiladas" – gefüllte und überbackene Maistortillas
  • "Chiles en hagoda" – gefüllte grüne Paprikaschoten im Ofen gebacken
  • "Gorditas" – frische Teigfladen gefüllt und frittiert 
  • "Quesadillas" – gefüllte und gebratene Tortillas
  • "Guacamole" – klassischer Dip aus Avocado
  • "Salsa Verde" – grüner Kräuterdip
  • "Salsa Roja" – roter, scharfer Tomatendip 
  • "Churro" - frittiertes Brandteig-Spritzgebäck im Schokomantel mit Orangen-Kardamomeis

Leistungen

  • Proseccoempfang
  • frische Kochzutaten und Utensilien
  • Softgetränke und korrespondierende Weine
  • Zubereitung und Verzehr des Kursmenüs 
  • Rezeptmappe

<<< zurück