19.03.2019
18:00 Uhr – 22:00 Uhr
Einlass 10 Min. vor Kursbeginn

Preis: 69,00 € pro Person
Alle Preise inkl. MwSt.
Es sind aktuell 12 Plätze frei.

Vegan kochen

Auch in der veganen Kochwelt gibt es viele schmackhafte Rezepte, die in diesem Kochkurs vorgestellt werden. Lernen Sie diese neue Welt des Kochens kennen und schätzen.

Menü

  • Vorweg:
  • Kräuter-Brotchips mit Auberginen-Tar Tar
  • Im Menü:
  • Oliven-Focaccia mit Tomaten-Pesto
  • Steinpilz-Safransuppe mit Risottoreis
  • Marinierter Feldsalat und geräucherter Tofu auf Carpaccio von Rote Beete, Apfel und Kaki mit gerösteten Kernen
  • Mediterraner Gemüsestrudel an Rotwein-Reduktion mit konfierten Tomaten
  • Soja-Pan Cakes mit Kernöl-Sorbet und Vanille-Espuma

 

Leistungen

  • Proseccoempfang
  • frische Kochzutaten und Utensilien
  • Softgetränke und korrespondierende Weine
  • Zubereitung und Verzehr des Kursmenüs 
  • Rezeptmappe

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