25.03.2019
18:00 Uhr – 22:00 Uhr
Einlass 10 Min. vor Kursbeginn

Preis: 89,00 € pro Person
Alle Preise inkl. MwSt.
Es sind aktuell 7 Plätze frei.

Herbst-Winter-Genuss

Besonders im Herbst und Winter erfeuen wir uns an einheimischen Gerichten, die uns die kühlen Herbst- und Wintertage versüßen. Gehen Sie mit uns auf eine Reise durch die saisonale Küche und erleben Sie, wie vielfältig die Zubereitung dieser Speisen sein kann.

Menü

  • Vorweg:
  • Walnuss-Feigenbrot mit Ziegenkäsecreme
  • Im Menü:
  • Apfel-Maronensüppchen mit krossen Schinken-Chips
  • Zandermedaillon auf der Haut gebraten mit Pommery-Senf-Soße auf Rahm-Spitzkohl und gebratenen Kartoffelwürfeln
  • Kalbsragout mit gebratenen Pilzen nach Marktlage und Süßkartoffel-Kürbis-Brandade
  • Schokoladen-Muffin mit Glüwein-Zwetschgen und Vanille-Schaum

Leistungen

  • Proseccoempfang
  • frische Kochzutaten und Utensilien
  • Softgetränke und korrespondierende Weine
  • Zubereitung und Verzehr des Kursmenüs 
  • Rezeptmappe

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