10.07.2020
18:00 Uhr – 22:00 Uhr

Preis: 95,00 € pro Person
Alle Preise inkl. MwSt.
Es sind aktuell 14 Plätze frei.

Alles Veggie & fleischlos glücklich!

Erfahren Sie die vegetarische Küche mal anders. ,,Cross Over´´ heißt übersetzt aus der ,,Koch-Sprache´´ soviel wie: ,,Einmal quer über den Globus´´

Tief aus der Kreativ-Kiste bedient, entstehen hier Gerichte, welche oftmals sehr eintönig inszeniert erscheinende Veggie-Küche zu einem ganz und gar kurzweiligen und besonderen Geschmackserlebnis machen.

 

Menü

Frisch gebackenes Brot mit Dip

In Thymian-Lavendel-Honig geschmorte Paprika l mild angemachter Chicoree in Orangen-Pfeffer l Schafskäse-Zigarren-Börek

Im Vakuum lauwarm gebeizter Seidentofu l Brat-Pilzsalat l Knusprikes gebackenes Körbchen aus Kürbis, Quinoa & Zucchini l Sauerrahm-Kresse-Dip

Hack-Steak von der Jack Frucht, hausgeräuchert l Bourbon-Apfel-Chutnes l Gegrillter Chinakohl pikant mariniert l Frittiertes Kartoffel-Stroh

Savarin mit Liquör43 getränkt l Pistazien-Frischkäsecreme l Brombeeren-Mark

 

Inklusive

  • Proseccoempfang
  • frische Kochzutaten, Leihschürzen und Utensilien
  • Wasser, Softgetränke, Rotwein, Weißwein, Bier, Alkoholfreies Bier und Kaffeespezialitäten
  • Zubereitung und Verzehr aller Speisen
  • Rezeptdownload Ihrer Kursrezepte

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