11.07.2020
18:00 Uhr – 22:00 Uhr

Preis: 129,00 € pro Person
Alle Preise inkl. MwSt.
Es sind aktuell 14 Plätze frei.

Beef & Beer!

Bier kann mehr als nur ,,blau machen´´! und was sollte besser zu Bier passen als feinstes Beef? In diesem Menü holen wir mit ausgewählten Craft Beer Sorten und originellen Zubereitungsmethoden versteckte Aromen hervor und sorgen für einen einmaligen Fleischgeschmack.

 

Menü

Frisch gebackenes Brot mit Dip

In Bier lauwarm mariniertes Flank Steak im Beefer gegrillt l Gegrillte Tomatenscheiben l Junge BlattsalateKnoblauch Röstbrot l Kerbel-Estragon-Mayonnaise

Gegrillte Rinds-und Kalbsfilet-Medaillons im Speckmantel l Kräftig-dunkle-Bierglasur l Geräuchertes Kartoffelpüree l Grüne Erbsen in Zitronen-Nussbutter

Rumpsteak unter der Bier-Pfefferkruste l Schwarzbiersoße l Kräuter-Schwenkkartoffeln l Möhrchen und Schalotten in Olivenöl geschmort

Bier-Brownie l Bier-Eis l Walnüsse in Bier-Karamell

 

Inklusive

  • Proseccoempfang
  • frische Kochzutaten, Leihschürzen und Utensilien
  • Wasser, Softgetränke, Rotwein, Weißwein, Bier, Alkoholfreies Bier und Kaffeespezialitäten
  • Zubereitung und Verzehr aller Speisen
  • Rezeptdownload Ihrer Kursrezepte

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