30.11.2019
11:00 Uhr – 15:00 Uhr
Einlass 10 Min. vor Kursbeginn

Preis: 89,00 € pro Person
Alle Preise inkl. MwSt.
Es sind aktuell 10 Plätze frei.

Winterimpressionen

Dieser Kochkurs ist für alle Entenliebhaber, die sich auch gerne mal auf andere Zubereitungsmöglichkeiten einlassen wollen, um zu neuen Geschmackserlebnissen zu gelangen.

Menü

  • Vorweg:
  • Getrüffelte Pastinaken-Brandade auf gebratenen Kräuterseitlingen
  • Im Menü:
  • Birnen-Ingwerschaumsüppchen mit gerösteten Kürbiskernen
  • Pilzstrudel an verschiedenen Blattsalaten mit Himbeer-Walnussvinaigrette
  • Rosa gebratene Entenbrust an Orangen-Pfeffersauce mit Rübenmousseline und Salbeignocchis
  • Würziger Birnenmuffin mit weißem Weinschaum und Tonkabohnen-Eis

Leistungen

  • Proseccoempfang
  • frische Kochzutaten und Utensilien
  • Softgetränke und korrespondierende Weine
  • Zubereitung und Verzehr des Kursmenüs 
  • Rezeptmappe

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